파주시는 관내 취약계층 초․중생 50명을 초청해 지난 17~18일 2회에 걸쳐 우리쌀을 이용한 쌀빵과 쌀쿠키를 직접 만들어 보는 체험 교육을 실시했다.

여름방학을 맞은 초․중생을 대상으로 한 이번 교육은 미래의 소비자인 아이들에게 웰빙 쌀빵에 대한 이해와 파주농산물의 우수성을 알리고자 실시됐다. 아이들이 좋아하는 제과․제빵 실습을 병행한 교육으로 진행해 좋은 호응을 얻었다.

또한 이번 교육을 통해 우리 쌀이 가진 영양성분을 그대로 간직하고 밀가루 빵과는 다른 현대인의 식감에 어울리는 쌀빵과 쌀쿠키를 직접 만들고 먹어보는 기회를 가졌다.

파주시는 파주한수위쌀, 파주개성인삼, 파주장단콩을 비롯한 장단삼백은 물론 파주농산물의 소비촉진을 도모할 수 있는 다양한 교육을 앞으로도 지속적으로 추진할 예정이다.